¿Y de postre?: TRUFITAS

¡Buenos días!

Hoy os voy a enseñar una receta fácil y divertida, la cual podréis preparar con los más peques de la casa. Aprovechad que este fin de semana es más largo de lo habitual...

"TRUFAS"

Ingredientes para, aproximadamente, 30 trufas:

• 250 gr. de chocolate fondant
• 200 ml. de nata líquida
• 1/2 tazita de cacao en polvo
• 1/2 tazita de coco rallado
• 1/2 tazita de galletas trituradas
• 1/2 tazita de nueces trituradas

Confección:

Cogemos 200 gr. de chocolate fondant y lo derretimos al baño maría.

A continuación, o paralelamente, echamos en otro cazo los 200 ml. de nata líquida y lo llevamos a ebullición.

Mezclamos ambos ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y lo guardamos en el frigorífico durante 3 horas como mínimo.

Transcurridas las 3 horas y ayudándonos de 2 cucharillas, iremos cogiendo porciones, y con las manos les daremos forma de bolita. Una vez terminado, volveremos a dejarlo durante unos 20 minutos en la nevera para que se endurezcan.

Pasados 20 minutos, derretimos el chocolate fondant que nos había sobrado y bañamos 1/4 parte de las trufitas en él, haciéndolas rodar por el cacao en polvo.
Otra parte de las trufitas las pasamos por el coco rallado, otras por la galleta triturada y las últimas por las nueces machacadas.

Et voila, un delicioso postre que a mis sobris les encantó.
 

Existen muchísimas más posibilidades, como añadir crocanti de almendra, bañarlas en crema de chocolate blanco, fideos de colores, trocitos de avellana, cacahuetes o pistacho...

Os recomiendo que echéis muy poquita cantidad, de los ingredientes que vamos a utilizar como "rebozado" ya que cunde mucho.


¡Espero que os animeis a intentarlo!

Muchas gracias por compartir vuestro tiempo conmigo.
Carolina.